Ako si vybrať proteínový prášok, ktorý skutočne radi pijete

Proteínové prášky: niektorí ľudia ich milujú, zatiaľ čo iní sa nimi spálili. Do akej skupiny patríte skutočne závisí od typu proteínu a celkovej kvality zloženia. Ale je ťažké rozlúštiť zo zdanlivo tisícov možností, ktorá z nich je najlepšia. A nanešťastie nie je veľa z nich vyrobených so starostlivosťou o optimálnu chuť, textúru a zdravotné prínosy. (Toto je hlavný dôvod, prečo sme sformulovali naše vlastné: .)

Aby ste využili výhody proteínových práškov (myslite na splnenie vašich denných potrieb bielkovín, budovanie svalovej hmoty , vyrovnávanie hladiny cukru v krvi , a strata tuku ), musíte s tým zostať v súlade.* To je takmer nemožné, ak vám nechutí, čo konzumujete.

Tu rozoberieme niektoré z najbežnejších sťažností na proteínové prášky, ktoré sme v priebehu rokov počuli, a ponúkneme jednoduché riešenia, ako nájsť ten, ktorý vám vyhovuje.

Problém: Vždy pociťujem plynatosť a nadúvanie

To je niečo, čo som ako dietológ počul mnohokrát. A zistil som, že ľudia z toho vždy rýchlo obviňujú srvátkový proteín. Pre ľudí s intoleranciou laktózy to môže byť. Môžu to však byť aj iné zložky, ako sú cukrové alkoholy a zahusťovadlá vinník plynatosti a nadúvania . Tieto prísady sú spojené s plynatosťou a nadúvaním, najmä ak sa konzumujú vo veľkých množstvách.

Riešenie: Ak máte a citlivý žalúdok ale napriek tomu chcete všetky výhody živočíšneho proteínového prášku, potom hľadajte srvátkový izolát. Srvátkový izolát je o 90 až 95 % bielkovín a menej ako 1 % laktózy 1 (zatiaľ čo srvátkový koncentrát je len o 70 – 80 % 2 proteín a má o niečo viac laktózy ako srvátkový izolát).*

Chcete tiež hľadať možnosti, ktoré neexistujú cukrové alkoholy (vrátane sorbitolu, manitolu, erytritolu, maltitolu a xylitolu) a zahusťovadlá (ako xantánová guma ).

anjel číslo 49

Problém: Chutí príliš sladko a kriedovo

Veľa proteínových práškov je označených ako „bez cukru“, pretože obsahujú nízkokalorické alebo nekalorické sladidlá. Môžu to byť cukrové alkoholy, ktoré sme spomenuli vyššie, umelé sladidlá (sukralóza, aspartám alebo sacharín), stévia alebo mníšske ovocie.

Niekedy sú viaceré typy sladidiel v rovnakom zložení, aby sa pokúsili maskovať kriedovitosť koncentrovaného zdroja bielkovín. Pridajte nejaké umelé dochucovadlá a proteín začne chutiť chorobne sladko so zvláštnou, pretrvávajúcou pachuťou.

Riešenie: Hľadajte proteínové prášky, ktoré sú len jemne osladené, najlepšie mníchovým ovocím, stéviou (hoci niektorí ľudia nemajú radi pachuť, ktorú zanecháva) alebo bio vanilkou. A vyhýbajte sa umelým príchutiam.

Vysokokvalitný proteínový prášok by nikdy nemal chutiť kriedovo, čo sa môže stať, ak sa prášok zhlukuje. Kvalitné značky by mali zabezpečiť, aby sa prášok pri správnom premiešaní ľahko rozptýlil v kvapaline. Ak nie a vidíte, že sa zhlukuje, dôkladne ho pretrepte v šejkri, použite napeňovacie zariadenie alebo zmiešajte do smoothie .

Naše je ochutené ružovou himalájskou soľou, organickým extraktom z mníšskeho ovocia, organickou škoricou, organickým extraktom z bambusu a organickým vanilkovým extraktom alebo organickým kakaom. Výsledkom je ľahký, nadýchaný prášok, ktorý sa rýchlo a ľahko rozptýli v akejkoľvek tekutine – horúcej alebo studenej.*

Problém: Môj proteín sa zle mieša v horúcich tekutinách

Niektorí ľudia uprednostňujú zmiešanie svojho proteínu s horúcim nápojom, napr kávu . Môžete si však všimnúť, že proteínový prášok sa zhlukuje, dokonca aj po premiešaní.

Riešenie: Použite ručný napeňovač, ktorý pomôže úplne rozptýliť prášok v kvapaline. To pomáha vytvárať hladkú, bohatú textúru. Ale niektoré receptúry sa miešajú s horúcimi tekutinami lepšie ako iné. Naša sa napríklad krásne mieša v horúcej káve, pôsobí ako čokoládový alebo vanilkový krém s nádychom škorica .

Problém: Vytvára príliš penivú textúru

Veľa sme hovorili o tom, ako zabezpečiť, aby bol váš proteínový prášok pred konzumáciou zmiešaný do tekutiny. Ale keď sa to stane, vzduch sa začlení a potenciálne vytvorí a penivý nápoj . To v žiadnom prípade nie je znakom toho, že niečo nie je v poriadku. Premýšľajte o tom: ak pretrepete mlieko alebo napeníte mlieko na latte, vytvorí sa pena, pretože obsahuje vzduch. Zatiaľ čo niektorí ľudia milujú tento atribút (môže vytvoriť a konzistencia podobná mliečnemu kokteilu ), ostatní by tento atribút radšej minimalizovali.

Riešenie: Tiež sa chcete uistiť, že váš proteínový prášok je dobre rozptýlený (premiešaný, pretrepaný alebo zmiešaný) do vášho jedla alebo nápoja podľa vášho výberu. Netreba to však preháňať. Ak mixujete veľké smoothie s množstvom ovocie a zelenina , zvážte pridanie všetkého okrem proteínového prášku a dôkladne premiešajte. Potom pridajte proteínový prášok na konci a dajte mu niekoľko dobrých strukovín.

Problém: Myslím, že môj proteínový prášok prispieva k nerovnomernej pokožke

Nie každý pociťuje kožné škvrny spôsobené proteínovým práškom. Ale pre tých, ktorí majú genetickú predispozíciu, mliečne výrobky 3 môže byť potenciálne prispievajúcim faktorom.

Riešenie: Ak máte pocit, že máte túto citlivosť na srvátku alebo kazeín, rastlinný proteín alebo dokonca kolagénový prášok môže byť vhodnejší. Doplnenie kolagénovými podporami elasticitu pokožky 4 , hydratácia 5 a vzhľad jemné línie 6 . Tu je úplný zoznam našich najlepších odporúčaní kolagénového prášku . Je len dôležité poznamenať, že kolagén má veľmi odlišný profil aminokyselín ako rastlinné alebo živočíšne bielkoviny a nejde o kompletnú bielkovinu.

Jedlo so sebou

Preč sú časy, keď jedinými dostupnými proteínovými doplnkami boli kanistre s kriedovým práškom určeným na hltanie po cvičení . Ak nájdete kvalitný proteínový prášok, konzumujte ho by mal byť chutným doplnkom na váš deň a niečo, na čo sa skôr tešíte, než sa bojíte.