Mali by ste si dať kokosový olej do kávy? Hlavné výhody a vedľajšie účinky

Kokosový olej je úžasne všestranný. Môže sa začleniť do starostlivosti o pleť a vlasy a poskytnúť rôzne zdravotné benefity v strave. Jeden populárny a trochu prekvapivý spôsob, ako ľudia radi konzumujú kokosový olej, je ako prísada do kávy.

Tu rozoberáme výhody pridávania kokosového oleja do kávy, zdieľame, pre koho je to najlepšie, a poskytujeme niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu začať.

Prečo ľudia dávajú kokosový olej do kávy?

Káva a kokosový olej obe majú svoje výhody a vedľajšie účinky. Ich spoločnou konzumáciou môžete využiť niektoré z prospešných prvkov každého z nich a obmedziť niektoré nepríjemnosti, ako napríklad nervozitu spôsobenú kávou, ktorú konzumujete samostatne.

Kokosový olej v káve bol do značnej miery popularizovaný zástancami keto diéta , a s nízkym obsahom sacharidov , vysokotučná a stredne bielkovinová diéta, ktorej cieľom je pomôcť telu využívať ketóny ako energiu namiesto glukózy (cukru). Keto diéta a jej variácie sa často používajú ako techniky na zníženie hmotnosti.

Mnoho ľudí si tiež užíva bohatú chuť, ktorú kokosový olej prepožičiava káve. Je maslová a verte tomu alebo nie, vaša káva môže byť celkom krémová. Aj keď nepoužívate mlieko alebo mliečnu náhradu, samotný kokosový olej zníži kyslosť kávy a dodá príjemnú jemnú a príjemnú chuť.

Čo spôsobí pridanie kokosového oleja do kávy?

Najprv si zopakujme, ako káva funguje v tele. Káva je stimulantom nervového systému, a poskytuje zvýšenie energie dvoma hlavnými spôsobmi.

Po prvé, kofeín v káve sa nazýva „ blokátor adenozínu 1 .“ Adenozín je neurotransmiter, ktorý podporuje ospalosť. Kofeín sa zablokuje na adenozínových receptoroch a blokuje ospalosť v mozgu. Kofeín zároveň stimuluje uvoľňovanie energizujúcich neurotransmiterov ako napr dopamín .

Teraz na kokosový olej. Kokosový olej je rastlinný zdroj tukov. Čo ho robí mimoriadne výnimočným z nutričného hľadiska je to, že hoci má vysoký obsah nasýtených tukov (čo je trochu kontroverzné v zdravie srdca 2 a cholesterolu 3 konverzácia), nasýtené tuky v kokosovom oleji sa rýchlo metabolizujú.

Kokosový olej sa skladá z približne 50% kyseliny laurovej, typu triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT). MCT sa metabolizujú spôsobom, ktorý poskytuje rýchle palivo pre telo.

Výskum 4 ukazuje, že kokosový olej a jeho MCT môžu mať ochranný účinok proti rakovina 5 , cukrovka 6 , a Alzheimerova choroba 7 . Rovnako ako káva, má aj kokosový olej antioxidant 8 vlastnosti, ktoré dokážu bojovať proti oxidačnému stresu.

Čo sa teda stane, keď skombinujete kokosový olej a kávu? Jedným z dôvodov na kombináciu týchto dvoch je rýchlo dostať MCT do vášho tela ako rýchlo horiace palivo bez uhľohydrátov. Pridanie kokosového oleja do kávy môže mať tiež pozitívne účinky na hladinu cukru v krvi, trávenie kofeínu, imunitu, pokožku a vlasy a ďalšie, ukazuje výskum.

12. júl sign

Zhrnutie

Vedecky podložené zdravotné prínosy kokosového oleja v káve.

Je to energizujúce.

Všetci poznáme to groggy zakopnutie smerom k rannej kávovej kanvici, túžime si to vychutnať energetický výboj, ktorý káva dodáva .

Kokosový olej je tiež rýchlo metabolizovateľný zdroj energie. Aj keď nestimuluje telo rovnakým spôsobom ako kofeín, ponúka svoj vlastný ranný energetický prírastok, podobne ako ovocie alebo iné sacharidy, ale bez nárazov. Konzumáciou týchto dvoch spolu získate dve energizujúce ingrediencie v jednej šálke.

Môže zvýšiť duševnú bdelosť a kognitívne funkcie.

Káva bola preukázaná zvýšiť duševnú bdelosť 9 a posilniť kognitívne funkcie 10 v krátkodobom aj dlhodobom horizonte.

A jednou z úloh mastných kyselín v tele je spomaľovať trávenie kvôli vstrebávaniu. Konzumácia mastných kyselín s vašou kávou teda znamená, že kofeín sa absorbuje počas dlhšieho časového obdobia a vy si budete môcť užívať duševnú bdelosť o niečo dlhšie.

'Tuk sa v podstate viaže na kofeín, pretože kofeín je rozpustný v tukoch a vytvára zdroj kofeínu s časovým uvoľňovaním, takže nedosiahnete okamžitý vrchol a potom poobede pád,' hovorí odborník na metabolické zdravie. Alexis Cowan, Ph.D. predtým povedal mindbodygreen komba. 'Namiesto toho pridávate k tej pomalej, trvalej energii, ktorú si nakoniec myslím, že každý hľadá, keď ide do svojho pracovného dňa.'

Okrem toho samotný kokosový olej pomáha krátkodobo zásobovať naše mozgy, a Zdá sa, že nejaké má dlhodobé ochranné účinky jedenásť na naše kognitívne funkcie. The zdravý olej bola študovaná pre svoju potenciálnu úlohu pri prevencii a liečbe Alzheimerova choroba 12 , pretože poskytuje mozgu palivo bez uhľohydrátov. Alzheimerova choroba je charakterizovaná zníženou schopnosťou využívať sacharidy/glukózu ako palivo.

Dokáže regulovať hladinu cukru v krvi.

Predpokladá sa, že kokosový olej zvýšiť citlivosť na inzulín 13 , ktorá je nápomocná pri vyrovnávanie hladiny cukru v krvi . Rovnováha cukru v krvi je dôležitá pre udržanie energie počas dňa, zdravý spánok a udržanie rovnováhy hormónov. To je dôležité, pretože káva môže krátkodobo zvýšiť hladinu cukru v krvi 14 -najmä ak ho pijete so sladidlom.

Môže podporovať trávenie a zdravie čriev.

Ďalším dôvodom, prečo by ste mohli pritiahnuť kávu, je pomôcť rozhýbať vaše črevá (hej, funguje to pätnásť !). Aj keď sa konkrétne neuskutočnil žiadny výskum o tom, či z kokosového oleja kakáte, neoficiálne sa to určite zdá byť účinné. To je jeden z dôvodov, prečo možno budete chcieť začať s menšou dávkou kávy, aby ste videli, ako vaše telo reaguje.

The kyselina laurová v kokosovom oleji je tiež antimikrobiálna 16 , čo môže prispieť k vyváženejší mikrobióm 16 . Kokosový olej obsahuje kyselina kaprylová 17 , ktorý má antimikrobiálne vlastnosti 18 svojich vlastných. Keď jeden pracuje na GI motilite a druhý pracuje na tom, aby vaše zdravé baktérie prosperovali, máte silné duo pre črevá.

A len sa uistite, že nie ste spoliehať sa na rannú kávu, aby ste mali funkciu čriev. Tu je niekoľko návykov, ktoré sú zdravé pre črevá dať veci do pohybu prirodzene .

Môže zvýšiť sýtosť, čo vedie k strate hmotnosti.

Fanúšikovia ketodiéty často ponúkajú kokosový olej ako účinný nástroj zdravé chudnutie 19 . A MCT v kokosovom oleji boli ukázalo sa, že zasýti, dvadsať potenciálne znižuje potrebu kalórií počas zvyšku dňa.

Môže podporovať zdravú imunitnú odpoveď.

Kokosový olej ponúka pôsobivú imunitnú ochranu. Pozostáva z rôznych mastných kyselín vrátane kyseliny laurovej (asi 50 %) a kyseliny kaprylovej (asi 7 %), o ktorých je známe, že sú antivírusové dvadsaťjeden , antimikrobiálne 22 , antibakteriálne 23 , a antimykotikum 24 . Z týchto účinkov môžete profitovať pri konzumácii kokosového oleja, príp používať ho lokálne .

Čo sa týka úlohy kávy, výskum účinkov kofeínu na imunitné funkcie je obmedzenejší. Vieme, že má antioxidačné vlastnosti 25 , ale môže to negatívne ovplyvniť aj naše zdravie spánku 26 a stresová reakcia 27 , obe zložito súvisia s našou imunitnou funkciou. Takže zahrnutie kokosového oleja do vášho ranného záparu môže byť pekný spôsob, ako zabezpečiť, aby ste naklonili rovnováhu smerom k tomu, aby bol prospešný.

Pokožka a pleť

Zdá sa, že polyfenoly v káve chrániť pokožku pred poškodením slnkom 28 , zatiaľ čo kokosový olej ponúka antibakteriálne a protizápalové výhody 29 . však pitie kávy môže spôsobiť dehydratáciu a viesť k situačne suchá pokožka, takže nezabudnite piť vodu s ranným záparom.

Môže vám pomôcť zostať v ketóze.

Konečne pár ľudí po keto diéte pridá kokosový olej (alebo častejšie MCT olej) do kávy ako spôsob, ako zostať v ketóze. Ukazuje to výskum 30 pridanie kofeínu má aditívny účinok na ketogénny potenciál MCT a kokosového oleja, čím zvyšuje hladinu ß Ketónové telo HB.

znamenie zverokruhu 7. okt

Ako používať kokosový olej v káve

Existujú dva hlavné typy kokosového oleja: Nerafinovaný (nazývaný aj panenský) a rafinovaný kokosový olej . Mierne sa líšia, ale do kávy môžete zahrnúť obe. Ak dávate prednosť jemnejšej kokosovej chuti, rozhodnite sa pre rafinovanú, silnejšie spracovanú verziu.

Ak chcete začať, pridajte 1-2 polievkové lyžice kokosového oleja podľa výberu do 12 oz horúcej kávy. Ak ste v praxi nováčik, začnite s 1 polievkovou lyžicou, aby ste videli, ako vaše telo reaguje.

Zmiešajte horúcu kávu a kokosový olej v mixéri, šľahajte asi 30 sekúnd a vychutnajte si. Tu je niekoľko ďalších doplnkov, ktoré môžu posunúť chuť vášho piva (a zdravotné prínosy) na ďalšiu úroveň:

• ¼ lyžičky škorica do pomáhajú vyrovnávať hladinu cukru v krvi 31
• ¼ lyžičky zázvor , kurkuma alebo oboje pre protizápalové vlastnosti 32
• Kolagén pre zdravú pružnosť pokožky a pridanú krémovitosť
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• Striekanie orechového mlieka podľa výberu

Bezpečnostná poznámka

Potrebujete mixér?

Nie, môžete ich tiež len zmiešať, ale pomocou mixéra sa kokosový olej lepšie zapracuje do kávy. Ak len vmiešate olej, zistíte, že na vrchu vašej kávy je film. Niekomu to nevadí, ale ak vám prekáža olejový film alebo ak uprednostňujete niečo viac na spenenej strane, je lepšou voľbou použiť mixér (alebo ručný napeňovač).

Môžem si dať kokosový olej do kávy počas pôstu?

Kokosový olej v káve bude technicky prerušiť pôst (Prepáč). Ale môžete si ho popíjať aj ráno, ak potrebujete trochu psychickej vzpruhy alebo máte pocit hladu a stále máte pár hodín na to, aby ste pokračovali v pôste .

Popíjanie a Káva v nepriestrelnom štýle môže byť nápomocný aj tu. 'Niektorí ľudia robia celkom dobre kávu, maslo a MCT olej bez toho, aby znížili hladinu glukózy v krvi,' Vincent Pedre, M.D. , lekársky riaditeľ o Pedre Integrative Health , predtým povedal mindbodygreen . „Títo jedinci si môžu dať kávu skoro ráno, keď sú ešte nalačno udržiavať pôstny stav do obeda popoludní.'

Môžem piť kokosový olej v káve pri keto diéte?

Áno. Tuk v kokosovom oleji je užitočný pri posúvaní vášho tela smerom ku ketóze.

Avšak ako odborník na výživu Dana Ellis Hunnes, Ph.D. , senior dietológ v Ronald Reagan UCLA Medical Center, hovorí mindbodygreen, tí, ktorí držia keto diétu, budú tiež profitovať z výmena ich zdravých tukov a ich kombináciou s inými skupinami potravín, ako je zelenina bohatá na vlákninu. Tu je náš sprievodca ketodiétou pre začiatočníkov ak ešte len začínate.

Bezpečnosť a vedľajšie účinky

Vždy je dôležité zvážiť negatívne dopady, ktoré môže mať jedlo na vaše telo, najmä ak ho plánujete konzumovať denne.

Pre začiatok, jeden problém s kokosovým olejom je, že má vysoký obsah nasýtených tukov, čo môže zvýšiť LDL (zlý) cholesterol 3 a časom poškodiť kardiovaskulárne zdravie 2 (hoci jeho celkový vplyv na cholesterol je vysoko napadnuté 33 ). Tí, ktorí sledujú príjem tukov zo zdravotných dôvodov, ho budú chcieť používať opatrne. Rovnako ako iné zdroje tuku, má tiež relatívne vysoký obsah kalórií, čo bude pre niektorých znepokojovať.

Prichádza aj kofeín svoje vlastné vedľajšie účinky 3. 4 . U niektorých ľudí môže vyvolať úzkosť, bolesti hlavy, tráviace problémy, búšenie srdca a nervozitu, takže budete chcieť venovať pozornosť tomu, ako vás to ovplyvňuje. Navyše to zhoršuje kvalitu spánku, keď konzumované príliš neskoro počas dňa , čo bude mať negatívne účinky na vašu náladu, bdelosť a ďalšie.

Tí, ktorí sú novým pridávaním kokosového oleja do kávy, môžu tiež zistiť, že táto kombinácia vedie k žalúdočným kŕčom a tráviacim ťažkostiam. Začnite s malým množstvom kokosového oleja (~ 1 polievková lyžica), aby ste tomu zabránili.

Zhrnutie

Kokosový olej vs. iné prísady do kávy

Ak ste skúmali pridávanie kokosového oleja do kávy, možno ste sa pozreli aj na olivový olej, maslo alebo ghee. Zatiaľ čo niektoré rovnaké výhody získate pridaním akéhokoľvek tuku do kávy (napríklad rovnováha krvného cukru), na kokosovom oleji skutočne vyniká vysoký podiel MCT, kyseliny laurovej. Kokosový olej je skutočne najvyšším prírodným zdrojom kyseliny laurovej 35 .

MCT olej je ďalšou populárnou prísadou do kávy. Je vyrobený z čistých triglyceridov so stredne dlhým reťazcom, zatiaľ čo kokosový olej pozostáva len z 50-65% z týchto rýchlo metabolizujúcich tukov. Čo sa týka chuti, kokosový olej a MCT olej sú celkom porovnateľné, pričom MCT olej je o niečo neutrálnejší.

Jedným z hlavných bonusov, ktorý získate s kokosovým olejom, je kyselina laurová, an antimikrobiálne, antivírusové 36 elektráreň. Kyselina laurová sa zvyčajne odstraňuje pri výrobe MCT oleja.

anjel číslo 522

Zhrnutie

často kladené otázky

Jedlo so sebou.

Kokosový olej v káve je chutný a môže zlepšiť hladinu cukru v krvi, zdravie tráviaceho traktu, kogníciu a ďalšie. Len to nepreháňajte a počúvajte svoje telo, aby ste našli ten správny recept a pomer. Skúste pridať kolagén pre ešte viac výhod a spárujte ho s a raňajky plné bielkovín aby ste svoj deň začali správne.