Doktorand vyškolený v Princetone hovorí, že tieto 3 potraviny optimalizujú váš metabolizmus

V mindbodygreen sme básnili o dôležitosti zdravia čriev. Ale pre prípad, že by ste potrebovali rýchlu pripomienku: Vaše črevo je v popredí v podstate každej funkcie vo vašom tele, vrátane, áno, váš metabolizmus .

Ako sa výskum stáva čoraz zložitejším, spojenie medzi zdravie čriev a metabolizmus 1 nikdy nebolo evidentnejšie. 'Teraz, keď sa výskum mikrobiómov skutočne rozbieha, je celkom jasné, že určité druhy baktérií v črevách hrajú veľmi dôležitú úlohu v zdraví,' povedal odborník na metabolické zdravie vyškolený v Princetone. Alexis Cowan, Ph.D. , hovorí v tejto epizóde seriálu mindbodygreen podcast .

V skutočnosti až keď sa Cowan zamerala na optimalizáciu svojho čreva, skutočne videla pozitívne zmeny v jej metabolickom zdraví. Nižšie uvádza niekoľko svojich obľúbených potravín pre hviezdne zdravie čriev – čo jej zase pomohlo zlepšiť metabolizmus a udržať si zdravú váhu:

Červené jablká

Podľa Cowana vaše črevné baktérie milujú polyfenoly , čo je skupina chemikálií na rastlinnej báze so silnými antioxidačnými schopnosťami. 'Tmavočervené ovocie, ako sú granátové jablká, čerešne, tmavé hrozno, divoké čučoriedky, maliny, černice...to všetko obsahuje molekuly nazývané polyfenoly, ktoré sú v podstate antioxidačnými molekulami,' vysvetľuje. 'Takže okrem zachytávania voľných radikálov tiež priamo kŕmia tieto baktérie [a] slúžia ako zdroj potravy.'

V podstate všetko, čo je červené a vysoko pigmentované, je skvelé na podporu baktérií, ktoré sú zdravé pre črevá. Ale ak Cowan mal aby si vybrala obľúbenú, konkrétne ponúka červené jablká. 'Červený pigment v šupkách červených jabĺk je špecificky dobrým zdrojom potravy,' poznamenáva. Hovorí, že na trhu môžete dokonca nájsť prášky zo šupiek z červených jabĺk (samozrejme, uistite sa, že kupujete vysokokvalitnú možnosť), ale naplniť si košík šťavnatými, tmavočervenými jablkami je tiež dobrý krok.

Ryby ulovené vo voľnej prírode 

„Uprednostňovanie udržiavania svalovej hmoty musí hrať veľkú úlohu [v metabolickom zdraví], najmä počas procesu starnutia,“ vysvetľuje Cowan, a preto odporúča „diétu, ktorá obsahuje dostatok bielkovín na udržanie a rast svalov. ako polyfenoly na zmiernenie [zápalových procesov] a optimalizáciu mikrobiómu.' 

baran mužské ryby ženské

To znamená, že je dôležité uistiť sa, že ste dostatok bielkovín . A iste, existuje veľa rastlinných zdrojov, ktoré môžete pridať do svojho jedálnička, ale Cowan odporúča nejaké voľne žijúce ryby z trvalo udržateľných zdrojov, ak to zapadá do vášho životného štýlu. 'Mäkkýše sú úžasným zdrojom bielkovín a mikroživín,' hovorí (myslite na krevety, kraby, homáre, mušle, ustrice a mušle).

'Myslím si, že prikloniť sa viac k menším rybám je dobré, a ak ich môžete získať čerstvé, bolo by to ešte lepšie,' dodáva (na rozdiel od konzerv). Ale ak sú pre vás konzervované ryby dostupnejšie, potom v každom prípade – ryby v konzerve majú tendenciu byť a udržateľnejšia možnosť , každopádne! 

Káva

Áno, Cowan je fanúšikom kávy. „Existujú spôsoby, ako optimalizovať príjem kávy, aby ste sa uistili, že z nej vyťažíte maximum bez toho, aby ste pocítili niektoré z nevýhod,“ poznamenáva.

Prvá vec: „Veľa ľudí používa kávu, aby im pomohla ísť na toaletu, čo je na začiatok červená vlajka,“ hovorí. V podstate sa budete chcieť uistiť, že ste v tom zo správnych dôvodov. „[Uistite sa], že to nepoužívate ako spôsob podpory prirodzenej telesnej funkcie,“ dodáva Cowan.

Je tiež dôležité, aby ste sa uistili, že používate kvalitné kávové zrná. Samotná káva môže niesť špecifický typ mykotoxínu (to znamená toxický chemický produkt produkovaný hubami) a môže byť veľmi náchylný na kontamináciu plesňami v závislosti od spôsobu skladovania – nezabudnite, že plesniam sa darí vo vlhkom a tmavom prostredí. 'Takže je dôležité získať zdroj kávy, ktorý je testovaný treťou stranou na mykotoxíny.'

Nakoniec Cowan odporúča optimalizovať energizujúce výhody kávy jej kombináciou so zdrojom tuku – napríklad kokosovou smotanou, kokosovým olejom, maslom alebo ghee. 'Niečo, čo má spolu s tukom trochu bielkovín, ktoré pomáhajú emulgovať sa do kávy,' vysvetľuje.

'Tuk sa v podstate viaže na kofeín, pretože kofeín je rozpustný v tukoch a vytvára zdroj kofeínu s časovým uvoľňovaním, takže nedosiahnete okamžitý vrchol a potom poobede pád. Namiesto toho pridávate tá pomalá, trvalá energia, ktorú si nakoniec myslím, že každý hľadá, keď ide do svojho pracovného dňa.' Nehovoriac o tom, že káva je dobrým zdrojom antioxidačných polyfenolov. Tak sa kľudne napite! 

Jedlo so sebou

Os metabolizmus čreva je veľmi reálna. Vezmite si to od Cowan, ktorá nebola schopná zlepšiť svoje metabolické zdravie, kým nedostala svoje črevá do šnupavého tabaku. Samozrejme, veľa iných potravín je A+ pre zdravie čriev – nájdite si sýtosť diéta pre zdravie čriev tu —ale ak hľadáte len pár sponiek, s vyššie uvedeným sa nemôžete pomýliť.

Dúfame, že sa vám táto epizóda bude páčiť! A nezabudnite prihláste sa na odber nášho podcastu na iTunes , Podcasty Google , Spotify , alebo Amazon Music !