10 najlepších superpotravín bohatých na polyfenoly + prečo by ste ich mali jesť
'Jedzte jedlo, nie príliš veľa, väčšinou rastliny.' Jednoduchosť a presnosť týchto slov, ktoré napísal Michael Pollan vo svojom majstrovskom diele Na obranu jedla , sú bezkonkurenčné.
Prečo sú však rastlinné potraviny také účinné? Prečo neustále opakujem svojim pacientom, aby som dostal sedem až desať porcií pestrofarebného ovocia a zeleniny denne? Napríklad len tento týždeň spravodajské kanály informovali o príbehu, ktorý čučoriedky zlepšujú krvný tlak aj zdravú pružnosť tepien , vďaka čomu budú pôsobiť mladšie.
Tajomstvo, ktoré čučoriedky a iné vybrané plnohodnotné potraviny majú, je, že sú bohatým zdrojom polyfenolov. Poďme sa s týmito silnými chemikáliami zoznámiť trochu viac.
Čas venovať pozornosť na minútovú lekciu chémie v potravinách. Polyfenoly sú skupinou chemikálií na rastlinnej báze, ktoré majú aspoň jednu fenolovú skupinu (nepýtajte sa ma, prečo niektoré nenazývame monofenoly – neviem). Jedným širokým typom polyfenolov sú fenolové kyseliny vrátane červeného ovocia, čiernej reďkovky, cibule, kávy, obilnín a korenín.
Druhou širokou skupinou sú flavonoidy vrátane izoflavónov nachádzajúcich sa v sóji, antokyanidínov nachádzajúcich sa v bobuliach a víne, flavónov nachádzajúcich sa v bylinkách, flavonolov nachádzajúcich sa v brokolici, paradajkách a čaji, flavanónov nachádzajúcich sa v citrusových plodoch a džúsoch a flavan-3-olov. v kakau, čaji a víne.
22. augusta znamenie zverokruhu
Nakoniec, niektoré slávne nezapadajú do žiadnej triedy, vrátane resveratrolu a stilbénov z vína a orechov, kurkumínu v korení a lignanov v ľanových semienkach.
Polyfenoly zlepšujú vaše zdravie šiestimi spôsobmi:
- Znížte hladinu cholesterolu
- Nižší krvný tlak
- Zlepšiť funkciu artérie (endotelu).
- Zabráňte zhlukovaniu krvných doštičiek
- Zlepšite pružnosť tepien
- Vylepšená životnosť
Dôkazy o prospešnosti potravín bohatých na polyfenoly pre srdce pochádzajú stovky štúdií . Jedným z príkladov zverejnených minulý rok bola veľká štúdia v Európe, ktorá uvádza, že vyšší príjem polyfenolov, najmä stilbénov z hrozna a orechov a lignanov z ľanu, bol spojené s dlhšou životnosťou .
In ďalšia nedávna štúdia z viac ako 500 európskych subjektov sa našli zdravšie tepny u tých, ktorí jedli surovú zeleninu a vyhýbali sa mliečnym výrobkom s vysokým obsahom tuku. Konzumácia čerstvého ovocia, vína a vyhýbanie sa mliečnym výrobkom s vysokým obsahom tuku boli tiež spojené s menším zápalom u tých istých subjektov.
Potrebujete ešte viac? U viac ako 34 000 žien po menopauze príjem potravín bohatých na flavonoidy, ako sú otruby, jablká, hrušky, grapefruity, jahody, červené víno a čokoláda bol spojený s nižšie riziko srdcových chorôb a úmrtí zo všetkých príčin.
Chcete pár tipov navyše? Študovalo sa 100 najbohatších potravín na polyfenoly bol zverejnený zoznam, ale top 10 je:
822 význam čísla anjela
- Klinčeky
- Badián
- Kakaový prášok
- Mexické oregano, sušené
- Zelerové semienko
- Arónia čierna
- Tmavá čokoláda
- Jedlo z ľanových semienok
- Čierna baza
- Gaštan
Čestné uznanie si odnáša šalvia, rozmarín, mäta, tymián, kapary, bazalka, kari, jahody a káva.
O tom, že jedlo je informácia, niet pochýb. Jedlo môže pôsobiť ako prírodný liek, vaša večera môže určiť váš osud a vaša vidlička môže rozhodnúť o vašom osude. Potraviny bohaté na polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v ovocí, zelenine, orechoch a semenách, sú lekárňou, ktorá zlepšuje „chemickú súpravu“ vášho tela a posúva ihlu preč od zápalov a chorôb smerom k hojeniu a vitalite. Ako povedal zástupca riaditeľa USDA vo vzácnom momente úprimnosti „Jedz svoju prekliatu zeleninu“, cestu k zdraviu, energii a dlhému životu bez chorôb nájdete na konci svojej inteligentne umiestnenej vidličky.
Zdieľajte So Svojimi Priateľmi:
