Stredomorská strava je tohtoročnou špičkovou stravou (opäť)

Stredomorská strava je už štvrtý rok po sebe pomenovaná ako jednička celkovo najlepšia strava v ročný rebríček najlepších diét dirigoval Správa z USA a sveta.

Rebríček skupiny 2021 sa objavil dnes ráno a opäť sa táto čoraz známejšia strava umiestnila na prvom mieste v celkovom zozname. Rovnako sa umiestnila na prvom mieste v ďalších štyroch kategóriách: Najlepšia strava pre zdravé stravovanie , Najjednoduchšia diéta, ktorú treba dodržiavať , Najlepšia diéta pre cukrovku a Najlepšie rastlinné diéty . Trvalo to tiež druhý horný slot na Najlepšie diéty zdravé pre srdce zoznam.

jan 5 zodiac

„COVID bol v uplynulom roku naším prvoradým záujmom o zdravie a potenciálne nás rozptýlil od ostatných, ale realita je taká, že strava je dôležitejšia ako kedykoľvek predtým,“ hovorí David Katz, MD, špecialista na preventívnu medicínu a bývalý riaditeľ Výskumného centra prevencie Yale, povedal Správy z USA . „Diéta ovplyvňuje nielen všetko, čo sa týka nášho zdravia, počas celého života, ale má aj zásadný vplyv na funkciu nášho imunitného systému a mimoriadne významne ovplyvňuje rizikové faktory spojené s liekom COVID.“

Za rok, keď sme o imunite diskutovali diskutabilne viac ako kedykoľvek predtým, došlo k znepokojeniu nedostatočná diskusia o úlohe, ktorú hrá naša výživa v našom imunitnom zdraví. Keď v septembri Lifeinflux hovoril s Katzom, neváhal v tomto roku zdôrazniť význam stravovania, najmä:

„Najväčší vplyv na to, či sa u vás vyvinie zlé chronické ochorenie alebo predčasne zomriete, je kvalita vašej stravy,“ uviedol. „Diéta je neustále a všeobecne dôležitá. Literatúra dokazujúca, že ide o jediný vedúci prediktor úmrtnosti na všetky príčiny je nevyvrátiteľná. ““

Najprv rýchle osvieženie: Čo je stredomorská strava?

Základ tejto diéty pochádza zo štúdie, ktorá sa uskutočnila v 50. a 60. rokoch. The vedci skúmali diéty a celkové zdravie siedmich krajín a zistili, že v Taliansku a Grécku je najnižšie riziko srdcových chorôb, o ktorých tvrdili, že sú aspoň čiastočne spôsobené výživou.

Stredomorská strava sa líši od mnohých iných diét na internete Správy z USA zoznam, pretože neobmedzuje kalórie ani nevylučuje žiadne konkrétne skupiny potravín. Namiesto toho ponúka pokyny pre stravovanie - vrátane svojich vlastných potravinová pyramída vyvinutá v roku 1993 .

Diéta sa sústreďuje na celé potraviny: ovocie, zeleninu, celé zrniečka , fazuľa, strukoviny, orechy, semená, olivový olej, bylinky a korenie. Morské plody a hydina sú primárne druhy mäsa, aj keď tieto druhy sú obmedzené. Mliečne výrobky, vajcia a trochu červeného vína sú v poriadku s mierou.

„Stredomorská strava je prospešná pre ľudí s mnohými rôznymi zdravotnými problémami - alebo pre ľudí, ktorí jednoducho chcú, aby ich zdravie vychádzalo z vyváženého plánu založeného na výskume,“ uviedla dietetická výživová poradkyňa Ginger Hultinová zo Seattlu, hovorkyňa Akadémie výživy a dietetiky. a vlastník ŠampanskéVýživa , povedal lifeinflux.

Čím to je, že vďaka stredomorskej strave je takým víťazom?

Vzhľadom na jej pôvod nie je takmer prekvapením, že stredomorská strava je na vrchole zoznamu najlepších diét zdravých pre srdce do roku 2021. Výskum ju v skutočnosti naďalej spája s prínosmi pre zdravie: Štúdia z roku 2020 zistila, že a pesco-stredomorská strava spárované s prerušovaný pôst protokolu, môže znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Navyše štúdia konkrétne od American Heart Association viazaný olivový olej - jedna z najikonickejších superpotravín v strave - tiež pre zlepšenie zdravia srdca.

Ale za 60 rokov od svojho vzniku si diéta čoraz viac našla cestu na čoraz viac víťazných zoznamov, pretože štúdie neustále odhaľujú ďalšie výhody. Napríklad, nad rámec zdravia srdca, strava bola spojená s zlepšenie metabolického zdravia a zdravia čriev.

Na lifeinflux podcast , neurovedec a odborník na výživu Lisa Mosconi, Ph.D. , tiež zdieľali: „Ukázalo sa, že táto strava podporuje predovšetkým ženský mozog a celkové zdravie žien.“ Prínosy pre zdravie mozgu, prinajmenšom čiastočne, pripisuje zdravým tukom z olivového oleja, strukovín, orechov a rýb.

Stredomorská strava a imunita.

Avšak v roku 2020 si musíme uvedomiť jednu konkrétnu otázku: Podporuje táto strava imunitu? Na základnej úrovni, ako zdôrazňuje Katz, je pre naše celkové zdravie kľúčové jesť výživné a celé jedlá. Ale čo po tom?

23. februára znamenie zverokruhu

„Štúdie na ľuďoch áno preukázalo, že stredomorská strava má určité protizápalové účinky , 'Hovorí Hultin lifeinflux. „Chronický zápal v tele môže poškodiť imunitný systém, takže by tam mohol byť potenciálny odkaz.“

Aj keď imunita podporujúca sila stravy nemusí byť klinicky dokázaná, tieto celé potraviny rozhodne prispievajú k výhodám pre zdravie. „Existuje tiež veľa rôznych vitamínov a minerálov, ktoré rôzne systémy v tele potrebujú na optimálnu prácu pre živú imunitnú obranu, vrátane vitamínov A, C, E a D; železo; zinok; a kyselina listová - aby sme vymenovali aspoň niektoré, “vysvetľuje Hultin. „Pretože stredomorská strava je taká bohatá na zeleninu a ovocie, celozrnné výrobky a potraviny, ktoré obsahujú zdravé tuky, ako sú olivy, orechy a semená, môže pomôcť dodať veľa týchto živín.“

Keď sme hovorili s Katzom, odporučil užitočné veci, aby sa zabezpečilo, že vaša výživa podporuje vašu imunitu - a niektoré z týchto rád sa pohodlne zhodujú so stredomorskou stravou:

• Jedzte celé jedlá. „V zásade platí, že čím viac sa budete blížiť k potravinám pochádzajúcim priamo z prírody, tým lepšie,“ hovorí.
• Uprednostnite rastliny. „Pretože naša strava býva náročná na živočíšne jedlá a väčšina ľudí konzumuje príliš málo ovocia a zeleninu , čím viac môžete presunúť na rastlinnú stravu, tým lepšie, “hovorí Katz. 'V zásade platí, že kedykoľvek môžete jesť zviera, ale nie zviera, urobte to.'

Pridanie stredomorských princípov do vašej stravy nemôže byť jednoduchšie.

Ďalším kľúčovým prvkom, ktorý robí túto stravu tak populárnou a tak prospešné prichádza do formátu: Je veľmi ľahké ho sledovať, pretože preskakuje prísne obmedzenia v prospech širších smerníc (tu má zmysel vyhrať postup „Najjednoduchšia nasledujúca diéta“).

„Toto je skôr stravovací režim ako prísna strava s určitými makroživinami, ktoré sa majú dosahovať v konkrétnych množstvách, ako niektoré iné diéty,“ hovorí Hultin. 'Existuje niekoľko skutočne skvelých kníh o Stredomorská strava pre začiatočníkov , takže použite tieto typy zdrojov na nápady receptov. “ (Pozrite sa na niektoré z nich Kuchárske knihy o stredomorskej strave aj pre vedenie.)

525 anjelské číslo láska

Hľadanie inšpirácie na varenie inšpirované Stredomorím môže začať hľadaním kuchýň v tých „modrých zónach“ v Taliansku a Grécku (kde ľudia žijú najdlhšie), ale môžete tiež vyhľadať Recepty schválené stredomorskou stravou .

Okrem receptov existuje niekoľko ďalších kľúčových komponentov, s ktorými sa chcete oboznámiť. Prvky stredomorskej stravy sa neobmedzujú iba na kuchyňu: existuje celý životný štýl, ktorý pravdepodobne hrá rolu , tiež. Pohybujte sa, spojte sa s priateľmi a rodinou a trénujte uvedomelé jedenie aby ste sa skutočne ponorili do zdravého stredomorského životného štýlu.

Ďalší tip? Oslovte svoje prísady. Napríklad, Zistite, čo robí dobrý zdravý olivový olej , zamerajte sa na miestne suroviny, kde môžete, a zvážte zameranie na organické a prírodné víno ak to piješ.

Takže naozaj zostáva len položiť si toto: Prečo nie v nadchádzajúcom roku prijmete vo svojej strave aspoň trochu stredomorskej inšpirácie?

Chcete, aby vaša vášeň pre wellness zmenila svet? Staňte sa trénerom funkčnej výživy! Zaregistrujte sa ešte dnes a pripojte sa k našim nadchádzajúcim živým úradným hodinám.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: