Toto je to, čo zje metabolický vedec za deň na dosiahnutie rovnováhy cukru v krvi
Ako metabolický vedec s doktorátom z bioenergetiky, Ben Bikman, Ph.D. , autor Prečo sme chorí , určite vie niečo o tom, ako optimalizovať metabolické zdravie, vrátane stravovacích návykov a životného štýlu, ktoré vám môžu pomôcť udržať vyvážená hladina cukru v krvi a zdravú váhu. A určite sa môže ľahko ponoriť do vedy o metabolickej flexibilite - je v lekárskej poradnej rade Úrovne , napokon – niekedy však pomôže vidieť, ako sa tieto stravovacie odporúčania prejavujú v praxi.
To znamená, že sme sa opýtali Bikmana na túto epizódu mindbodygreen podcast aby nás previedol „Dňom v živote“ metabolického vedca. Nižšie zistite, čo presne zje za deň.
Raňajky.
Raňajky sú zvyčajne Bikmanovou hlavnou doménou: Rád pripravuje domáce ranné jedlo pre celú rodinu. 'Budem robiť palacinky, kde každá palacinka obsahuje jedno celé vajce,' poznamenáva, takže každá porcia má výdatný zdroj bielkovín. „Je tam trochu múky a tá múka zvýši glukózu a inzulín,“ dodáva, ale palačinky vyrába hlavne pre svoje deti, ktoré znesú trochu viac škrobu.
16. januára zverokruh
„Ďalšie raňajky budú len staré dobré praženice a slanina, alebo si urobíme omelety,“ podotýka. 'V podstate sa chcem uistiť, že moje deti dostanú veľa bielkovín a akýkoľvek tuk, ktorý s tým príde.' Sám Bikman sa snaží udržiavať svoje jedlá dosť nízkosacharidové a bohaté na bielkoviny – aj keď z času na čas si zahryzne do krepového jedla. „[Alebo] dám si nízkosacharidový kokteil nahradzujúci jedlo že splývam,“ dodáva.
Reklama Táto reklama sa zobrazuje pomocou obsahu tretej strany a my nekontrolujeme jej funkcie dostupnosti.
obed.
'Vo všeobecnosti bude obed obsahovať málo alebo žiadne sacharidy,' vysvetľuje. Zvyčajne bude mať nejaký zdroj mäsa kŕmeného trávou z trvalo udržateľného zdroja alebo koktail s nízkym obsahom sacharidov. Uprednostňovanie bielkovín je opäť kľúčové: „Proteín má tiež veľmi vysoký stupeň sýtosti, takže človeku prirodzene pomôže zjesť lepšie porcie,“ dodáva.
Dôležité upozornenie: Bikman nedémonizuje všetky sacharidy. Skôr neodporúča kopu rafinované sacharidy. 'Väčšinu našich uhľohydrátov získavame z tašiek a krabíc s čiarovými kódmi,' vysvetľuje, čo vedie k prudkým nárastom hladiny cukru v krvi, zvýšenému inzulínu a potenciálne inzulínovej rezistencii.
30. november podpísať
Večera.
„Chcem ísť na večeru so svojou rodinou, nech je to čokoľvek,“ poznamenáva Bikman. 'Ak existuje spôsob, ako udržať vo všeobecnosti nízky obsah sacharidov - napríklad keď máme pizzu, zjem iba polevy. Ale ak jedna z mojich dcér urobí špagety a mäsové guľky, dám si niektoré z jej špagiet, ktoré urobila. Možno si ich dám menej a viac mäsových guľôčok, ale idem na večeru s rodinou.' Spojenie s jeho blízkymi zostáva prioritou č. 1, čo je dobrý krok z hľadiska metabolického zdravia – napokon vysoká sociálna integrácia spojené s pozitívnou metabolickou funkciou .
Po večeri sa snaží zvyšok noci nejesť. „Najlepším prediktorom dobrého spánku je, ak idem spať nalačno,“ hovorí. 'Naozaj sa nasýtim obedom a jem dizajnovo menšiu večeru. Chcem ísť spať s prázdnym žalúdkom, tak sa mi potom bude dobre spať.' Teraz tiež nechcete ísť spať hladní - to môže aktivovať kortizol , stresový hormón – ale konzumácia jedla príliš blízko pred spaním môže narušiť váš spánok. Tu je zoznam odborníkmi schválené občerstvenie pred spaním , ak sa cítite mrzuto.
Jedlo so sebou.
Nakoniec sa Bikman snaží kontrolovať, čo môže, pokiaľ ide o stravu, ale ak musí obetovať jedlo s nízkym obsahom sacharidov, aby mohol stráviť čas so svojou rodinou, je to OK. „Mám život mimo laboratória, ktorý diktuje veľkú časť toho, ako sa správam, a nemal by som to inak,“ hovorí. 'Byť manželom a otcom je mojou absolútnou prioritou.'
Dúfame, že sa vám táto epizóda bude páčiť! A nezabudnite prihláste sa na odber nášho podcastu na iTunes , Podcasty Google , Spotify , alebo Amazon Music !
A chcete svoju vášeň pre blaho premeniť na napĺňajúcu kariéru? Staňte sa certifikovaným koučom zdravia! Viac sa dozviete tu.
Obnovte svoje črevo
Zaregistrujte sa u nás ZDARMA lekárom schválená príručka o zdraví čriev s nákupnými zoznamami, receptami a tipmi
narodeninová osobnosť 12. januára
Teraz ste prihlásený/-á
Sledujte uvítací e-mail vo svojej doručenej pošte!
Zdieľajte So Svojimi Priateľmi:
