Polievka minestrone
- Úroveň: Jednoduché
- Celkom: 45 min
- príprava: 15 min
- Cook: 30 min
- Výnos: 6 porcií
- Informácie o výžive
- Nutričná analýza
- Na jednu porciu
- Kalórie
- 260
- Celkový tuk
- 8 gramov
- Nasýtený tuk
- 2 gramy
- Cholesterol
- 5 miligramov
- Sodík
- 560 miligramov
- Sacharidy
- 37 gramov
- Vláknina
- 10 gramov
- Proteín
- 15 gramov
- Úroveň: Jednoduché
- Celkom: 45 min
- príprava: 15 min
- Cook: 30 min
- Výnos: 6 porcií
- Informácie o výžive
- Nutričná analýza
- Na jednu porciu
- Kalórie
- 260
- Celkový tuk
- 8 gramov
- Nasýtený tuk
- 2 gramy
- Cholesterol
- 5 miligramov
- Sodík
- 560 miligramov
- Sacharidy
- 37 gramov
- Vláknina
- 10 gramov
- Proteín
- 15 gramov
Ingrediencie
Odznačiť všetko
2 lyžice extra panenského olivového oleja
1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
4 strúčiky cesnaku, mleté
2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
1 veľká mrkva, nakrájaná na kocky
1/3 libry zelenej fazuľky, orezané a nakrájané na 1/2-palcové kúsky (asi 1 1/2 šálky)
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 lyžička sušenej bazalky
Kóšer soľ a čerstvo mleté korenie
1 28-uncová konzerva nakrájané na kocky bez pridania soli
1 14-uncová plechovka drvených paradajok
6 šálok kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
december 26 znamenie zverokruhu
1 15-uncová plechovka fazule s nízkym obsahom sodíka, scedená a prepláchnutá
1 šálka lakťových cestovín
1/3 šálky jemne nastrúhaného parmezánu
2 lyžice nasekanej čerstvej bazalky
Smery
- Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a varte, kým nebude priehľadná, asi 4 minúty. Pridajte cesnak a varte 30 sekúnd. Pridajte zeler a mrkvu a varte, kým nezačnú mäknúť, asi 5 minút. Vmiešajte zelené fazuľky, sušené oregano a bazalku, 3/4 lyžičky soli a korenia podľa chuti; varte ešte 3 minúty.
- Do hrnca pridajte na kocky nakrájané a drvené paradajky a kurací vývar a priveďte do varu. Znížte teplotu na stredne nízku a varte 10 minút. Vmiešame fazuľu a cestoviny a varíme, kým cestoviny a zelenina nezmäknú, asi 10 minút. Dochutíme soľou. Nalejte do misiek a posypte parmezánom a nasekanou bazalkou.
Zdieľajte So Svojimi Priateľmi:
