Zistite Svoj Počet Anjela

Penne s maslovou tekvicou a kozím syrom

  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 1 h 8 min
  • príprava: 8 min
  • Cook: 1 hod
  • Výnos: 4 až 6 porcií
  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 1 h 8 min
  • príprava: 8 min
  • Cook: 1 hod
  • Výnos: 4 až 6 porcií

Ingrediencie

Odznačiť všetko





Sprej na varenie s rastlinným olejom

horoskop na mesiac kariéry v počte rýb

1 (2-libra) maslového orecha alebo tekvice kabocha, ošúpaná, zbavená semienok a nakrájaná na 3/4-palcové kocky



1 cibuľa, nakrájaná na 1/2-palcové kúsky



Olivový olej, na polievanie

Kóšer soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie



1 libra cestovín penne



1 šálka (8 uncí) kozieho syra, rozdrobeného

1 šálka nahrubo nasekaných vlašských orechov, opražených (pozri poznámku kuchára)



1 zabalená šálka nasekaných lístkov čerstvej bazalky



30. augusta zverokruh

1/3 šálky najemno nastrúhaného parmezánu

Smery

SLEDOVAŤ Pozrite sa, ako pripraviť tento recept.
  1. Do hornej tretiny rúry vložte mriežku. Predhrejte rúru na 425 stupňov F.
  2. Plech na pečenie hojne postriekajte sprejom na varenie rastlinného oleja. Odložte bokom.
  3. Tekvicu a cibuľu zmiešame a poukladáme v jednej vrstve na pripravený plech. Pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pečte 40 až 45 minút, kým zelenina nie je zlatá a uvarená. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
  4. Kým sa tekvicová zmes ochladzuje, priveďte na vysokej teplote do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte do mäkka, ale stále pevné na skus, občas premiešajte, asi 8 až 10 minút. Scedíme a necháme si asi 2 šálky vody z cestovín. Vložte cestoviny, kozí syr a 1 šálku vody na cestoviny do veľkej servírovacej misy. Miešajte, kým sa syr neroztopí a nevytvorí krémovú omáčku. Pridajte zmes tekvice a cibule, vlašské orechy a bazalku. Dobre premiešame a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ozdobte parmezánom a podávajte.

Cookova poznámka

Ak chcete opekať vlašské orechy, poukladajte ich v jednej vrstve na plech na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 350 stupňov F, kým nie sú jemne opečené, asi 6 až 8 minút Pred použitím úplne vychladnite.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: