Kuracia potpie polievka

Odznačiť všetko

1 kotúčové chladené koláčové cesto

vodnár žena panna muž

Čerstvo mleté korenie

1/2 čajovej lyžičky plus štipka korenia na hydinu

2 lyžice nesoleného masla

1 libra kuracích pŕs bez kože a kostí, nakrájané na 1/2-palcové kúsky

Košér soľ

2 stonky zeleru, nakrájané

27. september zverokruhu

1 stredná cibuľa, nakrájaná

1/4 šálky viacúčelovej múky

3 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka

1 šálka pol na pol

vodnár žena taurus muž

3 stredné yukonské zlaté zemiaky, nasekané

1 10-uncové balenie mrazeného zmiešaného hrášku a mrkvy

Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Cesto na koláč rozviňte na plech a posypte korením a štipkou korenia na hydinu; nakrájame na štvrtiny. Pečieme do nafúknutia a zlata, asi 10 minút. Medzitým si vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote roztopte maslo. Pridajte kurča a 1/2 lyžičky soli a nerušene varte 2 minúty, potom varte za stáleho miešania ešte 1 minútu. Preložíme do misky. Do hrnca pridajte zeler, cibuľu, múku, 1/2 lyžičky soli a zvyšnú 1/2 lyžičky korenia na hydinu a varte za stáleho miešania 1 minútu. Vmiešajte 2 šálky vody, vývar, pol a pol a zemiaky; prikryjeme a privedieme do varu. Znížte oheň na stredný stupeň a čiastočne prikryté dusíme 10 minút. Pridáme hrášok a mrkvu a dusíme, kým zelenina nezmäkne, asi 6 minút. Vráťte kurča do hrnca a varte, kým sa neuvarí, asi 1 minútu. Rozdeľte do misiek a navrch dajte kôru.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: