Zistite Svoj Počet Anjela

Vyskúšali sme hack TikTok na ukladanie avokáda: Tu je návod, ako to šlo (+ niektoré alternatívy)

V meste sa objavuje nový trend TikTok a tentokrát ide iba o jedno z našich obľúbených jedál: o avokádo . Ako všetci vieme, udržiavať nepoužité polovičky avokáda čerstvé (a zelené), kým na ne nie sme pripravení, je boj, ktorý si zvyčajne vyžaduje gadgety alebo nadmerné zabalenie. Cieľom tohto nového vírusového trendu je maximalizovať sviežosť vášho zvyšku avo s minimálnymi zásobami pomocou jednoduchého, ale prekvapivého nástroja: voda.





Čo je to vlastne tento trik na skladovanie avokáda?

Pôvodné video zdieľal Používateľ Tik Tok @ kmag1 , a hoci sa zdá, že tento post bol zrušený, ďalšie stále kolujú. Tu je trik: Chyťte misku s vodou a polovicu avokáda, ktorú chcete uložiť (nezabudnite, že jama je vnútri!). Položte avokádo napoly lícom nadol a misku naplňte dostatočným množstvom vody, aby bolo ponorené.

5. marca sign
Reklama

Takže, funguje to? Vyskúšali sme to.

Keďže tím mbg mal to šťastie, že počas pandémie pracoval z domu, zvyšoval som si ante pri svojich poludňajších jedlách. Avokádo je v mojej kuchyni stálym prvkom a na mojom tanieri sa objavuje všetko guacamole do dezert (áno, naozaj). Takže keď som videl, ako tento hack koluje, rozhodol som sa ho vyskúšať sám, aby som mohol presne ohlásiť, ako dobre funguje.



Teoreticky má tento hack fungovať, pretože voda bráni prístupu vzduchu k otvorenému plodu. Avokádo, rovnako ako niektoré ďalšie druhy ovocia (napadnú vám jablká) zhnednú, pretože kyslík vo vzduchu spôsobuje oxidáciu mäsa. Aby ste udržali ovocie zelené, potrebujete vzduchotesné tesnenie. Pretože voda priľne k hájom a krivkám ovocia, teoreticky blokuje všetok vzduch v kontakte.



Takto mi to vyšlo: Včera ráno som rozkrojil avokádo a jednu polovicu som uložil do malej nádoby s vodou. Dnes, asi o 24 hodín neskôr, som preskúmal svoj experiment s avokádom. Dobrá správa: Stále bola pekne zelená! Došlo k malému zhnednutiu, o ktorom som predpokladal, že to bolo kvôli vystaveniu kyslíku, ktoré dostalo, keď som predchádzajúci deň pripravoval raňajky.

Textúra vonkajšej časti zelenej dužiny bola trochu, pre nedostatok lepšieho slova, slizká - ale akonáhle som ju nakrájal a rozdrvil na kúsok toastu, textúra sa zdala byť úplne normálna. Celkovo vzaté, áno, funguje to. Nemyslím si však, že by som to nechal na viac ako deň. A neviem, či je to nevyhnutne najlepší spôsob skladovania otvoreného avokáda.



Aké sú ďalšie stratégie?

Existuje veľa spôsobov skladovania avokáda, čo nie je prekvapením vzhľadom na popularitu ovocia (a jeho nestálosť). Kvôli tomu, ako často ich jem, skutočne vlastním jednu z nádob v tvare avokáda, ktorá má pomôcť zachrániť ovocie, a zistil som, že funguje dosť dobre - aj keď iné ľudia mali menej šťastia . Podobne ako pri vodnom triku by som však nenechal avokádo v chladničke dlhšie ako 24 hodín.



anjel číslo 103

„To, čo zvyčajne robím, je nechať jamu v nepoužívanej polovici a zabaliť ju veľmi tesne,“ dietetik Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , povedal lifeinflux, „aby sa zabránilo interakcii kyslíka s enzýmom v avokáde a jeho zhnednutiu“.

Rovnako ako ja, aj ona zistí, že táto stratégia udržuje avokádo čerstvé tak dlho, ako je to potrebné: „Zvyčajne sa to kúpi iba za jeden deň, ale nie je to tak, že by avokádo trvalo veľmi dlho bez toho, aby ma niekto zjedol v mojom dome!“



Ďalšou metódou, ktorú odporúča, je natrieť na povrch avokáda trochu citrónovej alebo limetkovej šťavy, „pretože antioxidanty v citrusoch pomáhajú spomaliť proces hnednutia,“ hovorí Cording. Toto opäť iba spomaľuje tento proces hnednutia - úplne mu to nezabráni.



Hľadáte ďalšie spôsoby, ako predĺžiť životnosť avokáda? Existuje skutočne niekoľko trikov, ktoré môžu vám pomôže nájsť perfektné avokádo v obchode. A keď si ich prinesiete domov, odložte ich iba na pult, aby zmäkli, ak ich chcete použiť do troch dní - inak ich vložte do chladničky a vyberte ich tri dni predtým, ako ich použijete. A verte alebo nie, avokádo môžete dokonca zmraziť aby boli mesiace dokonale zrelé.

Chcete, aby vaša vášeň pre wellness zmenila svet? Staňte sa trénerom funkčnej výživy! Zaregistrujte sa ešte dnes a pripojte sa k našim nadchádzajúcim živým úradným hodinám.

bezplatný presný horoskop

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: