Veggie Kabobs s bylinkovou a cesnakovou marinádou

  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 2 h 30 min
  • príprava: 20 min
  • Neaktívne: 2 hod
  • Cook: 10 min
  • Výnos: 4 až 6 porcií
  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 2 h 30 min
  • príprava: 20 min
  • Neaktívne: 2 hod
  • Cook: 10 min
  • Výnos: 4 až 6 porcií

Ingrediencie

Odznačiť všetko

2 stredné červené alebo biele zemiaky

1 šálka pevných alebo extra pevných kúskov tofu



číslo 52 význam

1 šálka kúskov červenej, žltej alebo zelenej papriky

1 šálka kúskov ananásu

1 šálka kúskov červenej cibule

1 šálka bielych húb

strelec muž leo žena

1 šálka cukety alebo kúskov žltej tekvice

1 šálka cherry paradajok

Marináda, nasledujúci recept

Marináda:

1/2 šálky olivového oleja

1/2 šálky citrónovej alebo limetkovej šťavy

1/4 šálky vody

1/4 šálky dijonskej horčice

2 lyžice javorového sirupu

2 lyžice mletého cesnaku

2 lyžice nasekaných lístkov čerstvej bazalky

1/2 lyžičky soli

16. januára zverokruh

1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

Smery

Špeciálne vybavenie:
Drevené špajle, namočené vo vode na 30 minút
  1. Zemiaky uvarte v osolenej vode do mäkka; necháme vychladnúť a nakrájame na 1-palcové kúsky. Zemiaky a zeleninu umiestnite do plytkej misky alebo nádoby. Zeleninu nalejte marinádou. Prikryte a dajte na 2 hodiny do chladničky.
  2. Vonkajší gril predhrejte na strednú teplotu.
  3. Vyberte zeleninu z marinády, marinádu si ponechajte. Zeleninu napichajte na špajle, striedajte farby. Špízy varte na grile, kým zelenina nie je zľahka zuhoľnatená, asi 10 minút, polievajte odloženou marinádou a občas otočte.

Marináda:

  1. Všetky ingrediencie spolu vyšľaháme v malej miske. Marinádu je možné pripraviť vopred a prikrytú uchovávať v chladničke až 7 dní.