Ustrice na grile

• Úroveň: Jednoduché

• Celkom: 40 min
• Aktívne: 40 min

• Výnos: 4 porcie

• Úroveň: Jednoduché

• Celkom: 40 min
• Aktívne: 40 min

• Výnos: 4 porcie

Ingrediencie

Odznačiť všetko

Syrová poleva:

2 šálky strúhaného parmezánu

1 šálka strúhaného syra mozzarella

2 lyžice granulovaného cesnaku

2 citróny, olúpané a odšťavené

1 zväzok talianskej petržlenovej vňate, nasekanej

Cesnakové dokončovacie maslo:

1 tyčinka nesoleného masla

anjel číslo 5757

1 šálka čerstvej citrónovej šťavy

1/2 šálky horúcej omáčky, ako je značka Louisiana

1/2 šálky worcesterskej omáčky

1/4 šálky nasekaného cesnaku

2 lyžice granulovaného cesnaku

24 ustríc šúpaných na polovičnej škrupine

1 bochník talianskeho chleba, nakrájaný na plátky a opražený na grile

Smery

1. Na syrovú polevu: Parmezán, mozzarellu, cesnak, citrónovú šťavu, citrónovú kôru a petržlenovú vňať zmiešame v miske a odložíme na neskoršie použitie.
2. Na dochutenie masla: Maslo, citrónovú šťavu, horúcu omáčku, worcester, nasekaný cesnak, granulovaný cesnak a 1/2 šálky vody dáme do malého hrnca na sporák. Pomaly roztopte a šľahajte ingrediencie, kým sa nezačlenia.
3. Pre ustrice: Predhrievajte gril, kým nie je veľmi horúci, asi 400 stupňov F.
4. Doplňte každú hlivu veľkým množstvom syrovej zmesi. Opatrne položíme hlivu na gril a zatvoríme. Varte, kým sa syr neroztopí a ustrice nezačnú mať farbu, asi 10 minút.
5. Vyberte ustrice z grilu pomocou klieští a položte ich na plech alebo žiaruvzdorný povrch.
6. Usporiadajte 6 ustríc na tanier alebo ich nechajte na veľkom tanieri. Na ustrice nalejte roztopené cesnakové maslo.
7. Podávajte s grilovaným chlebom, aby nasiakol šťavu a maslo!

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: