Memphisská treska z kukuričnej múky

Odznačiť všetko

1 šálka viacúčelovej múky

1 šálka kukuričnej múky

1 lyžička kajenského korenia

2 lyžice cukru

38 anjelské číslo

1 (16 uncí) ľadovo studené pivo

2 lyžice medu

Arašidový olej

6 (6 uncí) filé z tresky

Soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Tatárska omáčka, recept nasleduje

prepadnúť muž leo žena

1 1/2 šálky majonézy

2 lyžice feferónky dochutiť, zavárané

1/2 citróna, odšťavený

1 polievková lyžica čerstvo nasekaných petržlenových listov

Štipka kajenského korenia

1 lyžička soli

1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

Do veľkej misy pridajte múku, kukuričnú múku, kajenské korenie a cukor a spolu premiešajte. Prišľahajte studené pivo a med, kým sa dobre nezačlenia a nebudú mať hrudky.
Predhrejte fritézu na 375 stupňov F. s arašidovým olejom.
Tresku ochutíme soľou a korením a nastrúhame v cestíčku. Nechajte prebytočné cesto odkvapkať a jemne ho vložte do fritézy. Vyprážajte 6 až 8 minút, kým nie sú zlaté, chrumkavé a chutné. Nechajte odkvapkať na papierových utierkach. Tresku položte na veľký servírovací tanier alebo na jednotlivé miesta a podávajte s tatárskou omáčkou.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: