Zistite Svoj Počet Anjela

PEKÁNOVÁ PLNKA

  • Úroveň: Stredne pokročilý
  • Celkom: 2 hod
  • príprava: 30 min
  • Neaktívne: 20 min
  • Cook: 1 h 10 min
  • Výnos: 16 až 20 porcií
  • Úroveň: Stredne pokročilý
  • Celkom: 2 hod
  • príprava: 30 min
  • Neaktívne: 20 min
  • Cook: 1 h 10 min
  • Výnos: 16 až 20 porcií

Ingrediencie

Odznačiť všetko





6 vajec

1/2 šálky cukru



kompatibilita so zverokruhom 25. apríla

1/2 šálky múky



4 šálky tmavého kukuričného sirupu

1 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu



1/2 čajovej lyžičky kosher soli



2 šálky nasekaných pekanových orechov

Pie Crust, nasledujúci recept



Koláčová kôra:

1 šálka nesoleného masla



10. apríla znamenie

1 šálka tuhého zeleninového tuku

4 šálky tortovej múky

2 šálky univerzálnej múky



1/2 šálky cukru

3 čajové lyžičky kóšer soli

15. júna znamenie

1/4 až 1/2 šálky studenej vody

Pokyny

  1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Vajcia šľahajte, kým sa dobre neskombinujú a nebudú mať svetlú farbu, asi 5 minút. Cukor a múku zmiešame a postupne pri nízkej rýchlosti pridávame k vajíčkam. Pridajte kukuričný sirup, vanilku a soľ a dobre premiešajte, opäť pri nízkej rýchlosti. Orechy vmiešame ručne a zmes nalejeme do pripravených koláčov. Pečte pri teplote 400 stupňov F po dobu 10 minút a potom znížte teplotu na 350 stupňov F. a pečte o 1 hodinu dlhšie. Koláč sa zdvihne a na vrchu sa vytvoria praskliny a po dokončení pečenia plnka stuhne. Vyberte koláč a nechajte ho vychladnúť pred krájaním.

Koláčová kôra:

  1. Zmiešajte maslo, tuk, 2 šálky tortovej múky a 1 šálku viacúčelovej múky. Zmiešajte spolu. Zastavte mixér, oškrabte strany a pridajte zvyšné 2 šálky tortovej múky a zvyšnú 1 šálku viacúčelovej múky. Zmiešajte, aby sa úplne spojili. Do 1/4 šálky vody vmiešame cukor a soľ a pridáme k múčnej zmesi. Krátko premiešame a v prípade potreby pridáme zvyšnú vodu. Cesto by nemalo byť prepracované a po držaní v ruke by malo vytvoriť pevný kus. Cesto vyklopte na hladkú dosku posypanú múkou a niekoľkokrát premiešajte. Cesto rozdeľte na porcie a zarovnajte. Nepoužité cesto zabaľte do plastu. Cesto rozvaľkajte tak, aby sa zmestilo na 9-palcovú koláčovú formu. Znova zrolujte všetky zvyšky na druhú kôrku koláča.
  2. Predhrejte rúru na 475 stupňov F. Dno a boky cesta popichajte vidličkou. Pečte 12 minút alebo do svetlohneda. Ochlaďte na drôtenej mriežke.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: