Zistite Svoj Počet Anjela

Opah pečený v pistáciovej kruste so zázvorovou esenciou

  • Úroveň: Jednoduché
  • Výnos: 4 porcie
  • Úroveň: Jednoduché
  • Výnos: 4 porcie

Ingrediencie

Odznačiť všetko





2 šálky oleja na vyprážanie

8 kusov lotosového koreňa nakrájaného na veľmi tenké plátky



Múka na bagrovanie



12. júna znamenie

6 viničových dozretých paradajok zbavených semienok a nakrájaných na kocky

1 šálka papradí, čerstvých z Waipio (voliteľné)



4 zelené cibule, nakrájané na plátky



1 lyžica mletého zázvoru

Soľ a biele korenie podľa chuti



1 šálka pistácií, nasekaných nadrobno



1 šálka čerstvej strúhanky

4 filety (každé 6 uncí), Opah (mesačná ryba) alebo náhradný losos

Baran žena Strelec muž

1/2 šálky múky



2 vajcia, zľahka rozšľahané

2 lyžice extra panenského olivového oleja

Pokyny

  1. Predhrejte olej na vyprážanie a rúru na 350 stupňov. Lotosový koreň posypte múkou a opečte do chrumkava. V samostatnej miske zmiešajte paradajky, papradie a zelenú cibuľu. Na panvici orestujte zázvor a pridajte paradajkovú zmes. Sezóna. Odstavíme sporák a necháme pri izbovej teplote.
  2. V malej miske zmiešame orechy a strúhanku. Rybu ochutíme soľou, korením a posypeme múkou, namočíme do vajíčka a potom do orechovej zmesi. Uistite sa, že je ryba rovnomerne obalená. V malej teflónovej panvici zohrejte olej a opečte a opečte z oboch strán a vložte do rúry, kým nie sú prepečené. Na tanier položte paradajkovú zmes s rybami podávanými navrchu. Ozdobte lotosovými lupienkami.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: