Zistite Svoj Počet Anjela

Pečené kuracie prúžky

  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 55 min
  • príprava: 25 min
  • Cook: 30 min
  • Výnos: 4 porcie
  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 55 min
  • príprava: 25 min
  • Cook: 30 min
  • Výnos: 4 porcie

Ingrediencie

Odznačiť všetko





8 plátkov bieleho chleba (asi 8 uncí)*

3 lyžice strúhaného parmezánu





7272 číslo anjela

2 polievkové lyžice mletej čerstvej petržlenovej vňate



25. novembra zverokruh

3/4 lyžičky kosher soli

Čerstvo mleté ​​čierne korenie



Asi 1 šálka viacúčelovej múky na bagrovanie



2 veľké vajcia, rozšľahané

818 anjelské číslo láska

3 vykostené kuracie prsia bez kože, každé asi 8 uncí



Rastlinný olej, na plytké vyprážanie



Smery

  1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
  2. Na prípravu strúhanky: Chlieb natrhajte na kúsky. Chlieb rozložte na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a vložte do mikrovlnnej rúry na 1 minútu HIGH, aby sa chlieb vysušil. (Prípadne rozložte chlieb na plech a sušte v rúre vyhriatej na 350 stupňov F po dobu 12 minút.) Nechajte vychladnúť a sušený chlieb premiešajte v kuchynskom robote s parmezánom, petržlenovou vňaťou, 3/4 lyžičky soli a korenia.
  3. Vložte múku, vajcia a strúhanku do 3 samostatných plytkých misiek.
  4. Plochou stranou kuchárskeho noža alebo hladkou stranou mlynčeka na mäso rozklepte každé prsia na rovnakú hrúbku medzi 2 plátmi plastového obalu. Nakrájajte na 1 1/2-palcové prúžky, osušte kurča a ochuťte obe strany soľou a korením. Ponorte každý prúžok do múky a potom prebytok vytraste. Potom prejdite prúžky cez vajce, aby sa jemne obalili, a podržte kurča nad tekutinou, aby všetok prebytok spadol späť do misky. Nakoniec pásiky poukladáme do strúhanky, otočíme a vtlačíme do posýpky, aby sa rovnomerne obalilo. Položte na kúsok voskovaného papiera.
  5. Zahrejte 1/4-palcový olej vo veľkej panvici na strednom ohni, kým nebude horúci a trblietavý. Na panvicu položte 2 alebo 3 kuracie prúžky naraz. Kuracie mäso varte bez otáčania do zlatohneda, asi 2 minúty. Otočte kura a opekajte, kým nie je na druhej strane rovnako hnedá a kura nie je prepečené, ešte asi 2 až 3 minúty. Opakujte so zvyšnými 2 prsiami. Kuracie mäso preložíme na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkalo. Podávajte.
  6. Copyright 2005 Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: