Nočný chlebový puding

Tento chlebový puding je vhodný na raňajky alebo dezert – pripravte si ho večer predtým, ako ho plánujete podávať, a zohrejte ho, kým sa káva varí.

Bread puding je teplé pohodlné jedlo, ktoré sa dá podávať na raňajky, neskoré raňajky a dokonca aj dezert (moji chlapci si na nedávnej večeri formou bufetu užili dekadentný čokoládový puding). A keďže je to neuveriteľne jednoduché na prípravu, mali by ste si vo svojom arzenáli ponechať dobrý recept wow them.



Tento recept je obzvlášť skvelý na sviatky, pretože sezóna často prináša hostí cez noc – s touto verziou si môžete pripraviť chlebový puding a upiecť ho na druhý deň ráno, kým sa káva varí. Vlhký francúzsky chlieb so škoricou je zdobený zmiešanými sušenými bobuľami; Vybral som si zmes čerešní, čučoriedok a brusníc, pretože mám rád ich sladkú a kyslú žuvavosť. Môžete ľahko použiť iba jednu odrodu bobúľ alebo použiť hrozienka alebo ríbezle. Môžete dokonca pridať polosladké čokoládové kúsky.

Bežný chlebový puding môže mať viac ako 500 kalórií, 20 gramov tuku a 700 mg sodíka na porciu. Výberom odtučneného mlieka a beztukového sladeného kondenzovaného mlieka a výmenou 2 vaječných bielkov za 2 celé vajcia som dokázal oholiť 100 kalórií a 300 mg sodíka na porciu a znížil som tuk na iba 2 gramy na štedrú porciu. .



Poznámka: ak nechcete čakať cez noc, nechajte chlieb pred pečením aspoň 30 minút namočený v mliečnej zmesi. Taktiež denný chlieb funguje najlepšie, pretože pôsobí ako špongia. Ak máte čerstvý bochník, nakrájajte ho na kocky a počkajte čo najdlhšie, kým ho namočíte do mliečnej zmesi.



Nočný škoricový chlebový puding so zmiešaným sušeným ovocím

17. december zverokruhu

8 uncí francúzskeho chleba (alebo 1/2 bochníka), najlepšie jednodňového, nakrájaného alebo rozlámaného na 1-palcové kúsky

3/4 šálky zmiešaných sušených bobúľ (sušené brusnice, čerešne a čučoriedky)

1 3/4 šálky odtučneného mlieka 14-uncová konzerva sladeného kondenzovaného mlieka bez tuku 2 veľké vajcia 2 veľké bielky 1 lyžička vanilkového extraktu 1 lyžička mletej škorice 1 lyžica svetlohnedého cukru



Umiestnite kocky chleba do plytkej zapekacej misy (asi 11 x 7 alebo 13 x 9 palcov). Po celom vrchu poukladajte sušené bobule.

Vo veľkej mise vyšľaháme mlieko, sladené kondenzované mlieko, vajcia, bielky, vanilkový extrakt a škoricu. Nalejte zmes na celý chlieb a bobule. Zatlačte, aby sa chlieb pokryl zmesou mlieka. Posypte hnedým cukrom celý vrch chlebovej zmesi. Prikryjeme plastom, mierne zatlačíme, aby sa chlieb pokryl zmesou mlieka. Uchovávajte v chladničke do 24 hodín.

Predhrejte rúru na 350 stupňov.



Odstráňte plast z pekáča a nákyp pečieme 45 minút, kým vrch nie je zlatohnedý a mliečna zmes stuhnutá.

Podáva 6 Výživové informácie na porciu Kalórie: 419 Celkový tuk: 2 gramy Nasýtené tuky:<1 gram Total Carbohydrate: 81 grams Sugars: 56 grams Protein: 16 grams Sodium: 397 milligrams Cholesterol: 70 milligrams Fiber: 3 grams