Naložený pečený zemiakový kastról

Tento kastról v sebe spája všetky neodolateľné vlastnosti naloženého pudingu, no je varený a podávaný v rodinnom štýle pre extra výdatnú prílohu.
  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 1 h 35 min
  • Aktívne: 35 min
  • Výnos: 8 porcií
  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 1 h 35 min
  • Aktívne: 35 min
  • Výnos: 8 porcií

Ingrediencie

Odznačiť všetko

Nelepivý sprej na varenie

6 plátkov slaniny, nakrájaných na hrúbku 1/2 palca



môže 2 podpísať

2 1/4 libry červenohnedých zemiakov (asi 4), očistených a nakrájaných na 1-palcové kúsky

Kóšer soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

77 anjelské číslo láska

6 uncí smotanového syra pri izbovej teplote

2 šálky strúhaného čedaru

2/3 šálky kyslej smotany

2 cibuľky, iba biele a svetlozelené časti, nakrájané na tenké plátky

vodnár žena panna muž

Smery

SLEDOVAŤ Pozrite sa, ako pripraviť tento recept.
  1. Predhrejte rúru na 425 stupňov F a nastriekajte 3-litrovú panvicu s nepriľnavým sprejom. Odložte bokom.
  2. Varte slaninu na strednej nepriľnavej panvici na strednom ohni za občasného miešania, kým nie je hnedá a chrumkavá, 6 až 7 minút. Preložíme na papierovou utierkou vystlaný tanier. Nechajte si 2 polievkové lyžice odkvapkanej slaniny.
  3. Zemiaky vložíme do pripravenej zapekacej misy. Premiešajte s odloženými 2 lyžicami slaniny, 1 lyžičkou soli a 1/2 lyžičky korenia. Restujeme, kým zemiaky nezmäknú a nezačnú hnednúť, asi 45 minút.
  4. Medzitým zmiešajte smotanový syr a 1 šálku čedaru v miske, kým sa dobre nespoja. Zemiaky rozvaľkajte, potom posypte zvyšnou šálkou čedaru a pečte, kým sa syr neroztopí a nezhustne a kým sa zemiaky po popichaní nožom úplne nerozvaria, 13 až 15 minút.
  5. Na panvicu rovnomerne rozvaľkajte kyslú smotanu a posypte ju cibuľkou a kúskami slaniny.