Môže vám avokádový toast pomôcť schudnúť?
Možno sa mileniáli na niečo chystajú...
Autor fotografie: Matt Armendariz 2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené
Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené
V týchto dňoch by to bolo prekvapenie nie vidieť avokádový toast na vašom obľúbenom brunch menu. A je to jedno z najjednoduchších jedál, ktoré sa dajú rýchlo vyšľahať doma. Je to však dobré na chudnutie?
27. mája znamenie zverokruhu
Krátka odpoveď: áno, s určitými výhradami. Poďme sa pozrieť na ingrediencie, ktoré zvyčajne tvoria avokádový toast. Po prvé, je tu hlavná zložka. „Avokádo je dobrým zdrojom zdravých tukov a vlákniny,“ hovorí Kim Yawitz, RD, dietológ v St. Louis. 'Oboje pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a podporujú pocity plnosti. Rozložte si avokádo na krajec chleba s vysokým obsahom vlákniny a máte dokonalé raňajky na odvrátenie útokov občerstvenia.“ Tu je dôkaz: V jednom malom štúdium publikované v časopise Nutrition Journal, ľudia, ktorí pridali polovicu avokáda Hass k svojmu obedu, zaznamenali 40% pokles ich chuti do jedla v priebehu troch až piatich hodín po jedle.
Avokádo je skvelou náhradou za toastové polevy s vyšším obsahom kalórií. „Uca poskytuje iba 45 kalórií v porovnaní s 203 kalóriami na uncu masla,“ dodáva Yawitz. Teoreticky hovorí, že niekto, kto jedáva toasty s maslom každý deň, by mohol ušetriť viac ako 57 000 kalórií - asi 16 libier - ročne nahradením masla rovnakým dielom avokáda. (Tip na porciu: Unca avokáda sa rovná asi 2 polievkovým lyžiciam roztlačeného avokáda.)
Pokiaľ ide o vyššie uvedené upozornenia, veľkosť porcie a polevy môžu spôsobiť alebo narušiť výhody avokádového toastu na chudnutie. „Hoci avokádový toast môže byť veľmi zdravý, stále je možné pribrať jeho konzumáciou, ak nedbáte na veľkosť porcií,“ hovorí Yawitz. Veľkosť porcie pre avokádo je asi jedna tretina stredného avokáda Národná databáza živín USDA . Toto množstvo má 80 kalórií.
„Ak sa snažíte schudnúť, najlepšie je odrezať časť, ktorú potrebujete, a zvyšok si uložiť na neskôr,“ navrhuje Yawitz. Zhnednutiu zabránite tým, že nakrájanú porciu potriete citrónovou alebo limetkovou šťavou. Potom ho pevne zabaľte do plastovej fólie a uložte do chladničky na jeden deň. Pred podávaním môžete zoškrabať všetky hnedé časti.
Pokiaľ ide o polevy, naložte si avokádový toast s neškrobovou zeleninou. Myslite na plátky reďkovky a uhorky, rukolu, klíčky a nakladanú cibuľu. Aby ste sa vyhli stovkám kalórií navyše, vynechajte polevy, ako je olivový olej a slanina, a skúste nízkokalorické, aromatické doplnky, ako je kvapkanie sriracha alebo citrónová alebo limetková šťava. Hľadáte viac bielkovín? Postačí praženica.
A nezabudnite na samotný toast. „Akýkoľvek recept na zdravý avokádový toast začína dobrým základom,“ hovorí Yawitz. Nakupujte chlieb, ktorý má na etikete napísané „100 % celozrnné“ a obsahuje aspoň 3 gramy vlákniny na jeden krajec. Bonusové body, ak chlieb obsahuje proteínové ľanové, tekvicové alebo sezamové semienka.
Takže tu to máte: Avokádový toast vyrobený z krajca celozrnného chleba, tretiny avokáda, jedného veľkého praženice a 2 polievkových lyžíc nakrájaných reďkoviek obsahuje asi 260 kalórií. Podávajte s prílohovým šalátom pokvapkaným olivovým olejom a balzamikovým octom pre dokonalé raňajky na chudnutie, ako napríklad v týchto Avokádové toasty (na obrázku vyššie), Avokádový toast na tri spôsoby , Raňajkový šalát s avokádom a toastom alebo Toast zo sladkých zemiakov s avokádom a klíčkami .
Súvisiace odkazy:
Najlepšie recepty na avokádo
Najlepšia zelenina na chudnutie
Zdravé recepty na arašidové maslo
Amy Gorinová , MS, RDN, je registrovaný dietológ a vlastník Amy Gorin Nutrition v oblasti New York City. Je pravidelnou prispievateľkou do mnohých publikácií, vrátane EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com a ďalších. Tiež píše blog zameraný na recepty, Amy's Eat List , kde zdieľa jednoduché a zdravé recepty.
Zdieľajte So Svojimi Priateľmi:
