Krémová, cesnaková panvica na krevety

Táto super rýchla a zhovievavá týždenná večera mierne odbočuje doľava oproti štandardnému fettuccine Alfredo. Červená paprika a paprika ju premenia z očakávanej na veľkolepú.
  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 25 min
  • Aktívne: 25 min
  • Výnos: 4 až 6 porcií
  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 25 min
  • Aktívne: 25 min
  • Výnos: 4 až 6 porcií

Ingrediencie

Odznačiť všetko

Košér soľ

12 uncí fettucínu



3 lyžice nesoleného masla

prihlásiť sa na 23. september

3 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky

Jedna 12-uncová nádoba na pečenú červenú papriku, scedenú a nakrájanú na 1/2-palcové prúžky

1 lyžička sladkej alebo údenej papriky

2 šálky hustej smotany

1228 anjelské číslo

1 libra stredne olúpaných a zbavených kreviet, zbavené chvostov

1 1/2 šálky strúhaného parmezánu

23. júla zverokruh

1 lyžica čerstvej plochej petržlenovej vňate, nasekanej

Pokyny

SLEDOVAŤ Pozrite sa, ako pripraviť tento recept.
  1. Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridáme cestoviny a uvaríme podľa návodu na obale al dente. Scedíme a odložíme.
  2. Vo veľkej panvici na strednom ohni medzitým roztopte maslo. Primiešame cesnak, červenú papriku a papriku a za občasného miešania varíme, kým sa paprika neprehreje a maslo nie je voňavé a žiarivo červené, asi 2 minúty. Pridáme smotanu a privedieme do varu. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a za občasného miešania varte, kým mierne nezhustne, 3 až 4 minúty.
  3. Pridajte krevety a varte, kým nie sú pevné a uvarené, asi 5 minút. Pridajte uvarené cestoviny, parmezán a 1 čajovú lyžičku soli a miešajte, kým nebudú dobre pokryté (pozri poznámku kuchára). Posypeme petržlenovou vňaťou.

Cookova poznámka

Nerobte si starosti, ak sa vám zdá, že je omáčky priveľa. Akonáhle sa všetko premieša, omáčka sa začne lepiť na cestoviny a hustnúť pred vašimi očami.