Grilované kuracie stehná marinované v citróne a bylinkách
- Úroveň: Jednoduché
- Celkom: 1 h 25 min
- príprava: 10 min
- Neaktívne: 1 hod
- Cook: 15 min
- Výnos: 4 porcie
- Úroveň: Jednoduché
- Celkom: 1 h 25 min
- príprava: 10 min
- Neaktívne: 1 hod
- Cook: 15 min
- Výnos: 4 porcie
Ingrediencie
Odznačiť všetko
Šťava a kôra zo 4 citrónov plus 2 celé citróny
5 vetvičiek čerstvého rozmarínu, nakrájaného nadrobno
5 vetvičiek čerstvej šalvie, nasekaných nadrobno
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené a nakrájané nadrobno
26. december podpísať
1/2 lyžičky mletej červenej papriky
15. januára zverokruh
Extra panenský olivový olej
8 kuracích stehien, zbavených prebytočného tuku
Košér soľ
Smery
SLEDOVAŤ Pozrite sa, ako pripraviť tento recept.- V malej miske zmiešajte citrónovú šťavu a kôru, nasekané bylinky, cesnak, drvenú červenú papriku a 1/2 šálky olivového oleja. Šľahačkou sa spojí.
- Kuracie stehná vložte do širokej rovnej misky tak, aby boli v jednej vrstve. Pridajte bylinkovú zmes. Masírujte stehná, aby sa obalili bylinkovou zmesou. Prikryte a nechajte cez noc v chladničke. Poznámka: Ak robíte rýchlu marinádu, nechajte kurča mimo chladničky až 1 hodinu.
- Predhrejte gril. Vyčistite gril kefou a olejom.
- Vyberte kurča z marinády a odstráňte prebytočné bylinky a olej. Kuracie mäso bohato osolíme a pokvapkáme trochou čerstvého olivového oleja.
- Rozrežte 2 celé citróny na polovicu a odrežte konce; to umožní citrónom vstať bez toho, aby sa váľali. Kuracie mäso položte kožou nadol na rozohriaty gril. Položte citróny dužinou nadol na rozohriaty gril. Kurča grilujte 3 až 4 minúty a potom kura otočte o 90 stupňov, aby ste vytvorili krásny šrafovaný vzor. Kura grilujeme ešte 3 až 4 minúty. Kurča otočte a grilujte ešte 4 až 5 minút. Skontrolujte pripravenosť (kuracie mäso by malo byť dobre uvarené). Skontrolujte polovice citróna, či sú krásne skaramelizované. Otočte, aby ste grilovali na dne 2 až 3 minúty.
- Kuracie mäso podávame s grilovaným citrónom.
- Nazvite sa superstar!
- Marec – Prečo milujeme: Citróny
Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: