Cesto na pizzu
- Úroveň: Jednoduché
- Celkom: 1 h 30 min
- príprava: 20 min
- Neaktívne: 1 h 10 min
- Výnos: 2 (14-palcové) kôrky na pizzu
- Úroveň: Jednoduché
- Celkom: 1 h 30 min
- príprava: 20 min
- Neaktívne: 1 h 10 min
- Výnos: 2 (14-palcové) kôrky na pizzu
Ingrediencie
Odznačiť všetko
3 1/2 až 4 šálky chlebovej múky plus viac na vaľkanie
1 lyžička cukru
šťastie v strelcovi
1 obálka instantného sušeného droždia
2 čajové lyžičky kóšer soli
13. mája podpísať
1 1/2 šálky vody, 110 stupňov F
2 lyžice olivového oleja plus 2 lyžičky
Smery
SLEDOVAŤ Pozrite sa, ako pripraviť tento recept. - Zmiešajte chlebovú múku, cukor, droždie a kóšer soľ v miske stojanového mixéra a premiešajte. Kým beží mixér, pridajte vodu a 2 lyžice oleja a šľahajte, kým sa cesto nevytvorí do gule. Ak sa cesto lepí, pridajte ďalšiu múku po 1 polievkovej lyžici, kým sa cesto nespojí do pevnej gule. Ak je cesto príliš suché, pridajte ďalšiu vodu po 1 polievkovej lyžici. Cesto vyškrabte na pomúčenú dosku a jemne vypracujte hladkú, pevnú guľu.
- Veľkú misu vymastíme zvyšnými 2 lyžičkami olivového oleja, pridáme cesto, misku prikryjeme plastovou fóliou a odložíme na teplé miesto, aby zdvojnásobilo svoj objem, asi 1 hodinu. Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a rozdelíme na 2 rovnaké časti. Každý prikryte čistou kuchynskou utierkou alebo plastovou fóliou a nechajte 10 minút odpočívať.
Cookova poznámka
Použitím chlebovej múky získate oveľa chrumkavejšiu kôrku. Ak nenájdete chlebovú múku, môžete ju nahradiť všestrannou múkou, ktorá vám dodá kôrku na žuvanie.
Zdieľajte So Svojimi Priateľmi:
20. september kompatibilita so zverokruhom
