Zistite Svoj Počet Anjela

Morčacie prsia pečené na bylinkách

  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 2 h 40 min
  • príprava: 25 min
  • Neaktívne: 15 min
  • Cook: 2 hod
  • Výnos: 6 porcií
  • Úroveň: Jednoduché
  • Celkom: 2 h 40 min
  • príprava: 25 min
  • Neaktívne: 15 min
  • Cook: 2 hod
  • Výnos: 6 porcií

Ingrediencie

Odznačiť všetko



1 celé morčacie prsia s kosťou, 6 1/2 až 7 libier

1 lyžica mletého cesnaku (3 strúčiky)





2 čajové lyžičky suchej horčice



1 polievková lyžica nasekaných čerstvých rozmarínových listov

1 polievková lyžica nasekaných čerstvých listov šalvie



1 lyžička nasekaných lístkov čerstvého tymiánu



2 čajové lyžičky kóšer soli

28. september narodeninová osobnosť

1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia



2 lyžice dobrého olivového oleja



2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

1 šálka suchého bieleho vína

Smery

SLEDOVAŤ Pozrite sa, ako pripraviť tento recept.
  1. Predhrejte rúru na 325 stupňov F. Položte morčacie prsia kožou nahor na mriežku v pekáči.
  2. V malej miske zmiešajte cesnak, horčicu, bylinky, soľ, korenie, olivový olej a citrónovú šťavu, aby ste vytvorili pastu. Jemne prstami uvoľnite kožu z mäsa a polovicu pasty namažte priamo na mäso. Zvyšnú pastu rovnomerne rozotrite na pokožku. Nalejte víno na dno pekáča.
  3. Pečte morku 1 3/4 až 2 hodiny, kým nie je koža zlatohnedá a teplomer s okamžitým odčítaním nezaznamená 165 stupňov F, keď je vložený do najhrubších a najmäsitejších oblastí pŕs. (Testujem na viacerých miestach.) Ak je pokožka prehnednutá, prikryte prsník voľne alobalom. Keď je moriak hotový, prikryjeme ho fóliou a necháme 15 minút odpočívať pri izbovej teplote. Nakrájajte a podávajte s panvicovou šťavou natretou na morku.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: