Bacon Burger Mac 'n' Cheese

Odznačiť všetko

1 1/2 libry dutých cestovín cavatappi

Soľ

1 polievková lyžica EVOO

12 uncí údenej slaniny (12 plátkov), nakrájanej

1 1/2 libry mletej hovädzej sviečkovice

snívať o kačkách

Hrubé čierne korenie

1 cibuľa nakrájaná nadrobno

1/2 šálky hovädzieho vývaru

3 lyžice worcesterskej omáčky

6 lyžíc masla

522 číslo anjela

5 lyžíc múky

3 šálky mlieka

4 šálky strúhaného žltého čedaru

1/3 šálky organického kečupu plus nejaké na ozdobu

1/3 šálky žltej horčice plus trochu na ozdobu

2 polievkové lyžice kyslej uhorky a trochu na ozdobu

1 polievková lyžica horúcej omáčky

Nasekaný ľadový šalát

6. apríla znamenie zverokruhu

Paradajky nakrájané na kocky

Nakrájanú surovú bielu alebo červenú cibuľu

Chlieb a nálevové čipsy

Priveďte do varu veľký hrniec s vodou na cestoviny. Vodu osolíme a cestoviny uvaríme al dente 5 až 6 minút.
Kým voda vrie, zohrejte EVOO v holandskej rúre alebo hlbokej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte slaninu a chrumkavé. Slaninu vyberte dierovanou lyžicou a odstráňte časť odkvapkávania, pričom ponechajte tenkú vrstvu. Pridajte hovädzie mäso, opečte a rozdrobte, ale nechajte niekoľko väčších kúskov. Dochutíme soľou a korením. Keď je hovädzie mäso skaramelizované, pridajte cibuľu a opečte domäkka. Pridajte vývar a worcester, potom znížte teplotu na minimum.
V hrnci na strednom až stredne vysokom ohni roztopte maslo. Primiešame múku, povaríme 1 minútu. Prišľaháme mlieko a dochutíme soľou a korením. Zahustite, aby ste potiahli zadnú stranu lyžice. Vmiešame syr. Keď sa syr rozpustí v omáčke, vmiešame horčicu, kečup, dochucovadlo a horúcu omáčku. Cestoviny spojíme s omáčkou a vložíme do nich mäso. Vložte do veľkej zapekacej misy. Ochlaďte a uložte na prípravu jedla pred jedlom.
Ak chcete slúžiť, predhrejte rúru na 375 stupňov F. Prineste kastról na izbovú teplotu a potom pečte, kým nie je hnedá a bublinková na vrchu a zlatá na okrajoch, 45 až 50 minút.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: